Tacokrydder

Idag var det taco til middag. Vi kjøper tacosaus fra Santa Maria, den er sukkerfri, og inneholder bare vanlige ingredienser, ingen tilsetningsstoffer i den, og det jubler jeg for. Men tacokrydder derimot er det ofte mye sukker og salt i, derfor blander vi vårt eget. Det krever 5 minutter innsats, også har du tacokrydder i 2-3 måneder, avhengig av hvor mye du blander selvfølgelig :) Denne oppslriften holder til 4-5 middager for oss, da bruker jeg 300-350 gr kjøttdeig/kyllingkjøttdeig til en middag.

• 1/2 ss salt
• 2 ss spisskummin
• 1/2 ss chilipulver eller cayennepepper
• 1/2 ss støtt koriander
• 2 ss paprikapulver
• 1/2 ss pepper
• 1 ss hvitløkspulver
• 1 ss løkpulver

Til 300-350 gr kjøttdeig bruker du 3-4 ts krydder. Jeg pleier ofte å ta krydder på slump, avhenigg av hvor sterk mat jeg ønsker den dagen :)