Middag: Tomatsuppe

Koste oss med denne herlige suppen til middag idag!

Til to personer trenger du

• litt rapsolje
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 gulrot
• 1/2 rød paprika
• 2 dl melk
• 4-5 dl vann
• 1 boks hakka tomater
• 1 ss tomatpuré
• 1 nevene frisk basilikum
• litt chilipulver
• salt og pepper

Fres hvitløk, gulrot og paprika i litt olje før du har over melk, vann og hakka tomater  La koke i 3-4 minutter før du moser alt med stavmikser. Rør inn tomatpuré og smak til med chilipulver, salt og pepper. La koke i 5-6 minutter. Rør inn frisk basilkum. rett før dere spiser.

Server med hvitløksbaguetter og kokt egg.