Snekret derfor sammen litt karrihummus til grønnsakene idag. Jeg liker veldig godt sterk mat, og hadde alltid tonnevis med karri på fiskebollene i barndommen :)
- 3 never bløtlagt kikerter
- masse karri
- litt pepper
- litt koriander
- litt cayennepepper
- olivenolje
- en skvis sitronsaft (kan sløyfes)
Det ble også enkel falafel med yoghurt til.
- 3 never bløtlagte kikerter
- spisskummin
- koriander
- persille
- chiliflak
- 1-2 ts fiberhusk
- vann
Skal definitivt bruke disse bollene til middag med grønn salat og ovsnbakte grønnsaker en kommende kjøttfri mandag. Dere har hørt om meatless monday? Jeg har lenge snakket om at jeg og E skal begynne å ha en dag eller to i uka med vegetarmat, siden kjøttindustrien er den industrien som forurenser mest, og i tillegg syns jeg måten dyrene behandles på mange slaktesteder og under transport til slakteriene er forkastelig. Fra og med neste uke blir det meatless monday her i gården!
Ååå, NAM! Jeg er jo helt forelsket i alt som inneholder kikerter! Det er sååå godt! Så gode de kikertbollene så ut! Jeg har alltid hatt så lyst til å prøve å lage sånne. Hummus er noe av det beste jeg vet! Nam! Blir jo sulten av å lese bloggen din! ;)
SvarSlettFalafel er veldig enkelt. Var stekingen som tok tid, og stod utålmodig ved komfyren og ventet spent :)
Slett