Smekket sammen denne superraske høstlunsjen i helga. Virkelig snadder!
Til to porsjoner trenger du
- 1 boks gresskar eller ca 400 gr kokt og most gresskar
- 5-6 dl melk
- paprikapulver, løkpulver, salt og pepper
Bland i en kjele og kok opp. Smak til med krydder. Server med tyttebærsyltetøy og stekt sopp med rosmarin. For å gjøre suppen mer middagsvennlig kan du tilsette en boks moste hvite bønner, eller stekt bacon.
Tyttebærsyltetøy kan enkelt lages selv av å koke 2-3 never frosne tyttebær med 2-3 ss sukrin til passe tykt syltetøy.
Jeg elsker gresskarsuppe! Perfekt høst mat :)
SvarSlett