Lunsj: Gresskarsuppe

Smekket sammen denne superraske høstlunsjen i helga. Virkelig snadder!



Til to porsjoner trenger du
  • 1 boks gresskar eller ca 400 gr kokt og most gresskar
  • 5-6 dl melk
  • paprikapulver, løkpulver, salt og pepper
Bland i en kjele og kok opp. Smak til med krydder. Server med tyttebærsyltetøy og stekt sopp med rosmarin. For å gjøre suppen mer middagsvennlig kan du tilsette en boks moste hvite bønner, eller stekt bacon.


Tyttebærsyltetøy kan enkelt lages selv av å koke 2-3 never frosne tyttebær med 2-3 ss sukrin til passe tykt syltetøy.

1 kommentar: